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Tendances
Le Kebab : Döner, Shawarma, Gyros... Icône Mondiale de la Street Food et de la Restauration Rapide
Publié par Alex dans Tendances le 08/02/2025 à 13:07
Le kebab, ce plat emblématique de la restauration rapide, est bien plus qu'un simple sandwich. C’est un des emblèmes de la street food. Son histoire est riche et ses saveurs ...Lire la suite
Chandeleur : la fête où la crêpe est reine !
Publié par Bruno dans Tendances le 26/01/2025 à 13:57
L'histoire de la Chandeleur et des crêpes Après avoir célébré l'Épiphanie et dégusté la traditionnelle galette des Rois, place à un autre moment fort de l’année : la Chandeleur ! ...Lire la suite
Idées couleur nappe et serviette pour 2025 : Adoptez le Mocha Mousse !
Publié par Bruno dans Tendances le 25/01/2025 à 17:41
Le Mocha Mousse, la couleur tendance de l'année 2025 En 2025, la couleur Pantone de l'année, le Mocha Mousse (#a47864), nous invite à créer des ambiances chaleureuses et raffinées. Cette ...Lire la suite
Kéfir et Kombucha : deux boissons fermentées aux mille vertus
Publié par Bruno dans Tendances le 13/01/2025 à 14:22
Les traiteurs, toujours à la recherche de nouvelles tendances et soucieux de proposer des options saines et savoureuses à leurs clients, s'intéressent de près aux boissons fermentées. Le kéfir et ...Lire la suite
Le buffet dînatoire façon grazing : une expérience à vivre
Publié par Bruno dans Tendances le 11/01/2025 à 12:34
Grazing by Sandrine | Crédit Photo : Charlotte M - Photographe Vous avez déjà assisté à un mariage, un anniversaire ou un événement professionnel où le buffet dînatoire façon grazing ...Lire la suite
Food Service : Les tendances qui révolutionnent la restauration
Publié par Bruno dans Tendances le 10/01/2025 à 17:15
Le secteur du food service est en constante évolution, influencé par les nouvelles attentes des consommateurs et les avancées technologiques. Si vous êtes un professionnel de la restauration, il est ...Lire la suite
La fève vous attend : découvrez le secret et la recette de la galette des rois
Publié par Bruno dans Tendances le 04/01/2025 à 13:42
La galette des rois est bien plus qu'un simple gâteau. Elle est le témoignage d'un riche patrimoine culturel, mêlant traditions païennes et chrétiennes. En Provence, le royaume est un élément ...Lire la suite
Planche apéro : la nouvelle tendance food qui fait craquer tout le monde
Publié par Bruno dans Tendances le 30/11/2024 à 12:47
Qu’est-ce qu’une planche apéro ? Une planche apéritive est bien plus qu'une simple assiette de nourriture ! C'est une véritable invitation au partage et à la dégustation, une tendance de ...Lire la suite
Fast good : une révolution en marche
Publié par Bruno dans Tendances le 02/11/2024 à 12:13
Déjà en Juin 2023, Zoé s’était intéressée au sujet de la fast good. Elle nous avait expliqué que le fast good représentait une évolution significative de la restauration rapide, répondant ...Lire la suite
Plateau raclette et charcuterie : attention, addiction garantie !
Publié par Alex dans Tendances le 20/10/2024 à 14:55
La raclette est bien plus qu'un simple repas, c'est un moment de partage et de gourmandise. Grâce à un plateau raclette et charcuterie proposé par les professionnels, et aux coffrets ...Lire la suite
Sublimez vos fêtes avec une grazing table : l'art de l'apéro gourmand
Publié par Bruno dans Tendances le 15/10/2024 à 14:08
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et avec elles, l'envie de réunir ses proches autour d'un repas convivial. Pour sortir des sentiers battus et épater vos invités, ...Lire la suite
Les UFO Burgers : Une nouvelle dimension pour vos sandwiches
Publié par Bruno dans Tendances le 27/09/2024 à 13:46
La révolution du sandwich est en marche ! En provenance directe de Corée du Sud, les UFO Burgers font un carton plein et s'apprêtent à conquérir le cœur des gourmands ...Lire la suite
Boulangeries vs Restauration Rapide : 4 tendances majeures qui redéfinissent le secteur (2026-2028)
Publié par Zoé dans Tendances le 24/09/2024 à 16:15
La boulangerie-snacking, nouveau visage de la restauration française La révolution est en marche, et elle ne vient pas d'où on l'attendait. Pendant que la restauration traditionnelle traverse une crise sans ...Lire la suite
Assiette anglaise : revisitée et écolo
Publié par Bruno dans Tendances le 20/09/2024 à 14:19
L'assiette anglaise revisitée : l'élégance et la durabilité au rendez-vous L'assiette anglaise est un plat froid très apprécié pour son côté convivial et ses saveurs variées. Traditionnellement composée d'un assortiment ...Lire la suite
Street food : faites de votre food truck une vitrine de l'écologie
Publié par Bruno dans Tendances le 13/09/2024 à 15:17
Matériel de street food : l'équipement indispensable pour un service rapide et efficace Vous êtes un passionné de street food et souhaitez vous lancer dans l'aventure ? Ou peut-être êtes-vous ...Lire la suite
Noël Éco : Sublimez votre table avec de la vaisselle jetable tendance et biodégradable
Publié par Alex dans Tendances le 12/09/2024 à 11:14
Sublimez votre table de fête avec les dernières tendances en matière de vaisselle jetable Les fêtes de Noël approchent à grands pas et avec elles, l'envie de créer une atmosphère ...Lire la suite
Home Restaurant : L'alternative conviviale et authentique aux restaurants clandestins
Publié par Zoé dans Tendances le 11/09/2024 à 10:02
Le "Home Restaurant" : Une nouvelle façon de dîner entre amis Le concept de "home restaurant" est en train de révolutionner notre façon de voir la restauration. Loin des clichés ...Lire la suite
Le Pan Bagnat : Classique Provençal de la Restauration Rapide - Son Histoire
Publié par Alex dans Tendances le 07/09/2024 à 12:52
Le Pan Bagnat : Un classique niçois Le pan bagnat, c'est bien plus qu'un simple sandwich. C'est un véritable emblème de la cuisine niçoise, un plat chargé d'histoire et de ...Lire la suite
Le Pulled Pork : Délice Américain et Incontournable du Sandwich en Restauration Rapide
Publié par Bruno dans Tendances le 20/08/2024 à 16:05
Qu'est-ce qu’un sandwich pulled pork ? Le sandwich pulled pork est un délice culinaire originaire d'Amérique du Nord, particulièrement apprécié pour sa viande fondante et son goût savoureux. Ce sandwich ...Lire la suite
Tout savoir sur les Cupcakes et Muffins : Recettes, astuces et conseils
Publié par Alex dans Tendances le 17/08/2024 à 16:21
Cupcakes vs Muffins : Décryptage de deux classiques de la pâtisserie Cupcakes vs Muffins : Quelle est la différence ? Vous êtes passionné de pâtisserie ou vous souhaitez proposer à ...Lire la suite
Cuisine addict du batch cooking : quoi ?!!
Publié par Salomé dans Tendances le 18/05/2024 à 12:56
Devenez un cuisine addict du batch cooking avec ProSaveurs : On ne va pas se mentir. Nombreux sont ceux qui font ça déjà depuis très longtemps sans se demander si ...Lire la suite
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