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Technique
Notre lexique de cuisine pour comprendre enfin le jargon des chefs
Publié par Bruno dans Technique le 05/09/2025 à 16:49
Vous êtes en train de lire la recette de cette tarte au citron qui vous fait de l'œil depuis des semaines. Tout se passe bien, jusqu'au moment où une instruction ...Lire la suite
Papier, carton, impression : les R-évolutions écologiques dans l'emballage alimentaire
Publié par Bruno dans Technique le 03/06/2021 à 13:36
Papier, carton, impression : les R-évolutions écologiques dans l'emballage alimentaire Le défi écologique ne tient qu'à une condition : des emballages écologiques et respectueux de l'environnement. Carton kraft et papier ...Lire la suite
Bien choisir ses verres, une marque de gastronomie, de style et d'éco-responsabilité
Publié par Alex dans Technique le 28/11/2020 à 08:44
Bien choisir ses verres, une marque de gastronomie, de style et d'éco-responsabilité Les verres réutilisables se déclinent dans différents matériaux : verres en verrre et verres en polycarbonate. Le verre ...Lire la suite
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