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Toute l'actualité sur la vaisselle jetable éco-responsable
Boîte Pizza : Histoire, fabrication et tendances
Publié par Bruno dans Expertise ProSaveurs le 20/03/2025 à 14:51
Tout savoir sur la boîte pizza : De son histoire à son impact sur le marché français La pizza, un plat universel, partage son histoire avec un objet souvent oublié ...Lire la suite
Comment intégrer les légumes fermentés dans votre menu : idées et astuces
Publié par Bruno dans Tendances le 24/02/2025 à 17:40
Les légumes fermentés : un atout pour les professionnels de la restauration La fermentation, technique culinaire ancestrale, connaît un regain d'intérêt dans le monde de la restauration. Elle offre aux ...Lire la suite
La planche de présentation : l'accessoire qui va faire jaser cet été !
Publié par Bruno dans Tendances le 22/02/2025 à 15:10
Sublimez vos créations avec une planche de présentation digne d'un chef ! La planche de présentation est bien plus qu'un simple plateau, c'est une véritable œuvre d'art culinaire qui met ...Lire la suite
Plato Combinado et Plats Combinés : Un Voyage Culinaire Emblématique dans le Fast Food Mondial
Publié par Zoé dans Tendances le 19/02/2025 à 11:34
Le "plato combinado", ou plat combiné, est bien plus qu'une simple assiette. C'est une véritable invitation au voyage, une exploration culinaire qui nous fait découvrir les saveurs et les traditions ...Lire la suite
Couvert jetable : comment faire le bon choix sans se ruiner ?
Publié par Bruno dans Expertise ProSaveurs le 09/02/2025 à 13:20
Couvert jetable : comment optimiser votre budget et votre image de marque ? Dans notre société moderne, un couvert à usage unique est devenu un indispensable de la vaisselle jetable ...Lire la suite
Le Kebab : Döner, Shawarma, Gyros... Icône Mondiale de la Street Food et de la Restauration Rapide
Publié par Alex dans Tendances le 08/02/2025 à 13:07
Le kebab, ce plat emblématique de la restauration rapide, est bien plus qu'un simple sandwich. C’est un des emblèmes de la street food. Son histoire est riche et ses saveurs ...Lire la suite
Plateau-repas réutilisable : praticité et esthétisme au service de la restauration
Publié par Bruno dans Ecoresponsabilité le 04/02/2025 à 14:45
Dans un monde où la conscience environnementale est de plus en plus présente, le secteur de la restauration se doit de s'adapter. Les traiteurs et la restauration d’entreprise sont de ...Lire la suite
Rémy DJEDDAH, fondateur de Saveurs et Chef : Un traiteur d'exception à Roubaix et ses environs
Publié par Bruno dans Un Chef à l'honneur le 28/01/2025 à 20:00
Rémy Djeddah : Le chef traiteur qui sublime vos événements à Roubaix et ses environs Un savoir-faire culinaire à votre service Vous recherchez un traiteur à Roubaix pour un événement ...Lire la suite
Chandeleur : la fête où la crêpe est reine !
Publié par Bruno dans Tendances le 26/01/2025 à 13:57
L'histoire de la Chandeleur et des crêpes Après avoir célébré l'Épiphanie et dégusté la traditionnelle galette des Rois, place à un autre moment fort de l’année : la Chandeleur ! ...Lire la suite
Idées couleur nappe et serviette pour 2025 : Adoptez le Mocha Mousse !
Publié par Bruno dans Tendances le 25/01/2025 à 17:41
Le Mocha Mousse, la couleur tendance de l'année 2025 En 2025, la couleur Pantone de l'année, le Mocha Mousse (#a47864), nous invite à créer des ambiances chaleureuses et raffinées. Cette ...Lire la suite
Kéfir et Kombucha : deux boissons fermentées aux mille vertus
Publié par Bruno dans Tendances le 13/01/2025 à 14:22
Les traiteurs, toujours à la recherche de nouvelles tendances et soucieux de proposer des options saines et savoureuses à leurs clients, s'intéressent de près aux boissons fermentées. Le kéfir et ...Lire la suite
Le buffet dînatoire façon grazing : une expérience à vivre
Publié par Bruno dans Tendances le 11/01/2025 à 12:34
Grazing by Sandrine | Crédit Photo : Charlotte M - Photographe Vous avez déjà assisté à un mariage, un anniversaire ou un événement professionnel où le buffet dînatoire façon grazing ...Lire la suite
Food Service : Les tendances qui révolutionnent la restauration
Publié par Bruno dans Tendances le 10/01/2025 à 17:15
Le secteur du food service est en constante évolution, influencé par les nouvelles attentes des consommateurs et les avancées technologiques. Si vous êtes un professionnel de la restauration, il est ...Lire la suite
La fève vous attend : découvrez le secret et la recette de la galette des rois
Publié par Bruno dans Tendances le 04/01/2025 à 13:42
La galette des rois est bien plus qu'un simple gâteau. Elle est le témoignage d'un riche patrimoine culturel, mêlant traditions païennes et chrétiennes. En Provence, le royaume est un élément ...Lire la suite
L'innovation, seule issue pour les restaurateurs face à l'inflation ?
Publié par Bruno dans Expertise ProSaveurs le 04/12/2024 à 18:02
L'inflation galopante, une menace pour la restauration Le secteur de la restauration est en première ligne face à l'inflation. L'augmentation constante des prix des matières premières, de l'énergie et des ...Lire la suite
La vaisselle jetable en bambou : et si on rêvait d’un Made In France ?
Publié par Alex dans Ecoresponsabilité le 01/12/2024 à 12:00
Vous cherchez une solution plus responsable pour votre vente à emporter et vos événements ? La vaisselle jetable en bambou pourrait bien être la réponse à vos attentes d’autant plus ...Lire la suite
Le principe de Peter en restauration : quand le succès mène à l'échec
Publié par Bruno dans Expertise ProSaveurs le 30/11/2024 à 16:13
C'est quoi le principe de Peter sur l'incompétence au travail ? Le principe de Peter est une théorie amusante et quelque peu cynique sur la manière dont les hiérarchies fonctionnent. ...Lire la suite
Planche apéro : la nouvelle tendance food qui fait craquer tout le monde
Publié par Bruno dans Tendances le 30/11/2024 à 12:47
Qu’est-ce qu’une planche apéro ? Une planche apéritive est bien plus qu'une simple assiette de nourriture ! C'est une véritable invitation au partage et à la dégustation, une tendance de ...Lire la suite
Fast good : une révolution en marche
Publié par Bruno dans Tendances le 02/11/2024 à 12:13
Déjà en Juin 2023, Zoé s’était intéressée au sujet de la fast good. Elle nous avait expliqué que le fast good représentait une évolution significative de la restauration rapide, répondant ...Lire la suite
Plateau raclette et charcuterie : attention, addiction garantie !
Publié par Alex dans Tendances le 20/10/2024 à 14:55
La raclette est bien plus qu'un simple repas, c'est un moment de partage et de gourmandise. Grâce à un plateau raclette et charcuterie proposé par les professionnels, et aux coffrets ...Lire la suite
Le PLA enzymé : une révolution pour l'emballage alimentaire
Publié par Bruno dans Produits experts le 19/10/2024 à 15:40
Vous pensiez tout savoir sur le PLA ? Nous aussi ! Ce bioplastique, déjà prometteur, vient de franchir un nouveau cap. Grâce à une innovation révolutionnaire, le PLA va pouvoir ...Lire la suite
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