Thermomètre infrarouge laser circulaire 12 points

Description du produit « Thermomètre infrarouge laser circulaire 12 points »

Thermomètre infrarouge à laser circulaire 12 points — Réf. #92000-009

Un thermomètre infrarouge classique à point laser vous indique le centre de la zone mesurée — mais pas ses contours. Le laser circulaire 12 points de ce modèle Alla France délimite précisément la zone complète mesurée, avec un point central qui concentre 90 % de la mesure. Vous savez exactement ce que vous mesurez, sans approximation.

Indispensable à la réception des marchandises. Contrôler la température de surface d'une livraison de poisson, d'une barquette de viande ou d'un plateau de fromages en quelques secondes, sans contact, sans contamination croisée. Le ratio distance/surface de 12:1 signifie qu'à 30 cm de la cible, vous mesurez une zone de 2,5 cm de diamètre — une précision suffisante pour la grande majorité des contrôles de réception.

De -50°C à +380°C (-58°F à +716°F). La plage couvre aussi bien les produits congelés (-18°C) que les planches de cuisson, les plaques de snacking et les surfaces de cuisson jusqu'à +380°C. Un seul instrument pour la réception froide et le contrôle des surfaces chaudes.

Cas d'usage concret : un responsable de cuisine réceptionne une commande de poisson. Il vise chaque barquette avec le laser circulaire, vérifie que la température de surface est inférieure à +2°C, et constitue son relevé de réception HACCP en moins d'une minute — sans toucher les produits.

Fonctions : Data Hold, rétroéclairage. Émissivité fixe 0,95. 2 piles AAA incluses. Livré avec sacoche de transport. Certificat d'étalonnage traçable EU disponible sur demande.

💡 Pour passer commande sur ce produit, votre panier doit atteindre un minimum de 225 € HT (produits Alla France à l'unité). N'hésitez pas à compléter votre commande avec d'autres références de la gamme.

FAQ

Peut-on mesurer la température à cœur d'une viande avec cet infrarouge ? Non — un thermomètre infrarouge mesure uniquement la température de surface. Pour la température à cœur, il faut une sonde perçante comme le thermomètre HACCP IP65 #91000-051.

Qu'est-ce que l'émissivité fixe 0,95 signifie concrètement ? L'émissivité mesure la capacité d'une surface à rayonner de la chaleur. Une valeur de 0,95 est optimale pour la plupart des aliments et surfaces de cuisine (plastique, papier, peau). Elle est moins précise sur les surfaces métalliques brillantes.

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