Description du produit « Papier perforé pour panier vapeur Ø 17 cm par 2000 »
Ce disque perforé se pose au fond du panier vapeur Ø 20 cm avant d'y disposer les pièces.
- Fini la pâte qui colle : les pâtes riches en amidon (har gow, bao, gâteaux de riz) se décollent entières.
- La vapeur passe : les perforations laissent circuler la vapeur pour une cuisson homogène.
- Un panier qui dure : le bambou reste propre, se nettoie plus vite et s'use moins.
Changez le disque à chaque fournée : le panier est prêt pour le service suivant en quelques secondes.
Conçu pour le panier vapeur en bambou Ø 20 cm. Autre format : le papier perforé Ø 28 cm. Retrouvez nos équipements de cuisson vapeur.
Conformité : fabriqué par Garcia de Pou (certifié ISO 9001 et ISO 14001), conforme au règlement (CE) n° 1935/2004 sur le contact alimentaire. Déclaration de conformité disponible sur demande pour votre PMS.
Ajoutez vos papiers perforés au panier avec vos paniers Ø 20 cm.
Questions fréquentes
Le papier est-il réutilisable ? Non, il s'utilise une fois : changez-le à chaque fournée.
Pour quel panier est-il prévu ? Pour le panier vapeur en bambou Ø 20 cm (réf. 183-05).
Caractéristiques du produit « Papier perforé pour panier vapeur Ø 17 cm par 2000 »
- Papier sulfurisé (parchemin) ingraissable, blanc, 40 g/m²
- Ø 17 cm, prédécoupé et perforé
- Résiste de -40 °C à +100 °C et aux graisses
- Recyclable et biodégradable
- Carton de 2 000 disques (8 paquets de 250)