Cartybox 1,35 L opaque

Description du produit « Cartybox 1,35 L opaque »

Le format de référence pour la conservation des préparations de moyenne quantité

Dans l'organisation d'un laboratoire professionnel, les préparations de moyenne quantité — les plus nombreuses — demandent un contenant calibré : assez grand pour éviter la multiplication des boîtes, assez compact pour s'intégrer efficacement sur les clayettes. La Cartybox 1,35 L A opaque répond à cet impératif avec ses dimensions équilibrées de 132 × 169 × 83 mm : une contenance qui couvre la majorité des mises en place, des préparations base de sauce et des conditionnements en chambre froide positive ou négative.

Les atouts qui en font un pilier du laboratoire :

• Volume de référence : 1,35 litre couvre précisément les quantités de base pour 6 à 8 portions de sauce, une farce de découpe, une préparation de charcuterie standard
• 83 mm de hauteur : stabilité du contenu en chambre froide, étanchéité maintenue même avec des préparations semi-liquides
• Hermétique, empilable : conservez en toute sécurité vos matières premières et préparations, saveurs et fraîcheur préservées, stockage optimisé en réfrigérateur et chambre froide
• Congélation directe : conçue pour 40+ cycles de congélation et 40+ cycles de chauffage au micro-ondes — passez directement du congélateur à la remise en température
• Traçabilité HACCP : surface du couvercle opaque idéale pour l'étiquetage (date, nature, cuisinier) — compatible avec les systèmes d'impression thermique
• PP 100 % recyclable, fabriqué en France depuis 1959 à Joué-lès-Tours — empreinte carbone 44 % inférieure au verre

Usages types en laboratoire : conservation des bases de sauce (béchamel, velouté, fond brun lié), stockage des préparations de charcuterie et salaisons, protection des appareils à farce, conditionnement des préparations pâtissières (crèmes, mousses) en chambre froide.

Pour les volumes de production plus importants, découvrez la boîte de conservation alimentaire Cartybox 1,80 L opaque. Pour un format légèrement inférieur, comparez avec la Cartybox 1,15 L opaque.

FAQ produit

Comment gérer efficacement la rotation des stocks en chambre froide avec cette boîte ? L'empilement stable permet d'organiser les clayettes par date de production : les boîtes les plus récentes en bas, les plus anciennes en haut (méthode FIFO inversée en chambre froide). Le couvercle opaque standardise l'étiquetage et facilite l'identification immédiate sans manipulation.