Découvrez vos CODES PROMO

Le lobster roll

Lobster-roll-vaisselle-jetable-écologique-ProSaveurs.com

Lobster roll : une nouvelle façon de consommer du homard 

 

Le lobster roll est une nouvelle façon de manger du homard. C'est un sandwich composé d'un long rouleau semblable à un hot-dog qui a été fendu dans le sens de la longueur et rempli de morceaux de chair de homard.

Le pain qui accueille ce crustacé est brioché afin de faire ressentir les saveurs de ce dernier.

Il est né aux États-Unis dans une baraque à fruits de mer. C'est là où la première recette du lobster roll a été créée dans les années 30. Son inventeur décide de remplacer la saucisse du hotdog par du homard. Il s'est envolé vers le Canada où il sera appelé « guédille de homard ». De nos jours, le lobster roll est une véritable spécialité aux Etats-Unis.

En France il est arrivé dans les street food et food truck pour se diversifier des produits habituels comme le burger et le hot-dog.

La recette

 

Pour cela il faut :

Pour le homard

  • de la chair de homard cuit environ 400 grammes

  • de la mayonnaise 3 cuillères à soupe

  • du céleri coupé en morceaux 2 cuillères à soupe

  • de la ciboulette 1 cuillère à soupe

  • de l'estragon frais 1 cuillère à café

  • de la moutarde à l'ancienne légère pointe

  • du jus de citron

  • 1 pincée de poivre de cayenne

 

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et à mettre au frais jusqu'à la garniture du sandwich

Grillez vos pains à hot-dog à la poêle en beurrant l'extérieur de vos pains.

Ensuite, garnissez de votre préparation puis dégustez ce nouveau sandwich mélangeant de nombreuses saveurs. Cette recette plaira autant aux adultes qu' aux enfants.

 

De la vaisselle jetable écologique adaptée

 

Pour les snackings et foodtruck ProSaveurs vous propose des emballages alimentaires sur Perpignan adaptés pour vos produits.

Les sandwichs et frites sont souvent graisseux c'est pour cela que ProSaveurs a mis au point de la vaisselle jetable qui est étanche au gras comme des boîtes burgers, des sachets et papiers ingraissables....

Au-delà de la qualité du produit, les professionnels de l'alimentation rapide peuvent s'inscrire dans une démarche environnementale. En achetant de la vaisselle jetable recyclable voir biodégradable, vous pourrez protéger votre environnement.

 

Dans la même catégorie: https://www.prosaveurs.com/blog/tendances/

 

 

Partager sur les réseaux sociaux

Poster un commentaire

error check_circle
error check_circle
error check_circle
error check_circle

Inscription à la newsletter

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

error check_circle
error check_circle remove_red_eye
error check_circle remove_red_eye

J'ai déjà un compte,