Papier ciré alimentaire blanc 30x20 cm par 500

Description du produit « Papier ciré alimentaire blanc 30x20 cm par 500 »

Un petit format, un usage ciblé : le sandwich et la mise en place

Le 30×20 cm est le format le plus compact de la gamme ciré végétal. Sa surface couvre exactement un sandwich standard ou une portion de viennoiserie, sans surconsommation de matière. C'est le format à privilégier pour les établissements qui servent du snacking froid à fort débit : sandwicheries, boulangeries, cafés et traiteurs événementiels.

La barrière cire végétale : contrairement aux anciens papiers imperméabilisants aux PFAS — composés fluorés désormais en restriction progressive en Europe — ce papier reçoit un traitement à la cire végétale issue de ressources renouvelables. Le résultat est une barrière physique contre l'humidité et les graisses animales ou végétales, sans migration de composés persistants vers l'aliment. Conforme aux exigences du règlement UE 1935/2004 sur les matériaux au contact des denrées alimentaires.

Usage en mise en place : en boucherie ou en cuisine traiteur, ce format couvre proprement une tranche de viande ou un filet de poisson lors de la mise en barquette ou de la présentation. Il résiste à l'humidité des chairs sans se désintégrer, y compris pour des temps de contact de plusieurs heures en chambre froide.

Conditionnement logistique : 500 feuilles par lot, format compact facilitant le stockage en réserve. Le papier ciré se conserve plusieurs années en conditions sèches, sans dérive des propriétés barrières.

Explorez l'ensemble de notre gamme de papiers alimentaires ingraissables pour trouver le format et la finition adaptés à chaque poste de votre établissement.

MINI-FAQ

Ce papier ciré peut-il être utilisé pour emballer un burger chaud ? Oui, pour un service immédiat à température de comptoir. La cire végétale reste stable jusqu'à environ 60–70 °C. Pour un maintien en chaleur prolongé ou un conditionnement à emporter, le format kraft ingraissable ou un sachet papier est plus adapté.

Quelle est la différence entre ce format 30×20 cm et les formats 31×31 cm et 31×38 cm ? Le 30×20 cm est conçu pour les petits formats (sandwich, viennoiserie individuelle, portion bouchère). Les formats 31×31 cm et 31×38 cm couvrent des pièces plus larges : viandes entières, fromages, préparations traiteur. Consultez notre gamme complète de papiers cirés à la cire végétale pour choisir le bon format selon votre usage.

Ce papier est-il certifié FSC ? La certification FSC n'est pas mentionnée sur cette référence. Si la traçabilité de l'origine forestière est un critère de votre démarche RSE, contactez notre équipe pour obtenir la fiche technique complète du fournisseur.