Description du produit « Pierre de cuisson en lave 20 × 18 cm sur planche bois par 4 »
Cette pierre de lave chauffée au four arrive à table sur sa planche : le client saisit lui-même sa viande, à la cuisson qu'il préfère.
- Chaque client choisit sa cuisson : bleu, saignant ou à point, la viande cuit sous ses yeux.
- Format individuel : la pierre 20 × 18 cm convient à une portion de viande ou de poisson.
- Une animation en salle : le grésillement de la viande sur la pierre attire les regards des tables voisines.
Steakhouses et brasseries : proposez le bœuf sur pierre en plat signature, avec les sauces servies à côté.
Préparation : chauffer la pierre progressivement au four jusqu'à 250 °C pendant 30 à 40 minutes ; laisser refroidir lentement ; nettoyer la pierre froide ou tiède.
Servez les frites à côté dans un mini panier inox pour les frites. Pour un plat à partager, passez à la grande pierre de cuisson 36 × 20 cm. Comparez toutes nos pierres de cuisson en lave.
Conformité : Conforme au règlement (CE) n° 1935/2004 sur le contact alimentaire. Déclaration de conformité disponible sur demande pour votre PMS.
Ajoutez vos pierres de cuisson au panier et lancez votre plat signature sur pierre.
Questions fréquentes
Comment chauffer la pierre ? Au four, progressivement, jusqu'à 250 °C pendant 30 à 40 minutes.
Comment la nettoyer ? Une fois froide ou tiède, jamais brûlante, et sans la passer sous l'eau froide quand elle est chaude.
Caractéristiques du produit « Pierre de cuisson en lave 20 × 18 cm sur planche bois par 4 »
- Pierre de lave volcanique 20 × 18 × 2 cm
- Planche en bois 27 × 25 cm
- Vendu par lot de 4 ensembles