Description du produit « Grande pierre de cuisson en lave 36 × 20 cm sur planche bois par 3 »
Cette grande pierre de lave est le format à partager : plusieurs morceaux de viande, de poisson ou de légumes y cuisent en même temps, à table.
- Format à partager : 36 × 20 cm de surface de cuisson pour deux ou pour une grande portion.
- Polyvalente : viandes, poissons et légumes se saisissent sur la même pierre.
- Une expérience à table : les convives cuisent ensemble, au rythme du repas.
Steakhouses et restaurants de grillades : proposez une formule « à partager » avec un assortiment de viandes à saisir sur la pierre.
Préparation : chauffer la pierre progressivement au four jusqu'à 250 °C pendant 30 à 40 minutes ; laisser refroidir lentement ; nettoyer la pierre froide ou tiède.
Proposez les sauces dans de petites casseroles de service en inox. Pour un service complet, voyez l'ensemble pierre, assiette et ramequins. Retrouvez la gamme de pierres de lave pour restaurant.
Conformité : Conforme au règlement (CE) n° 1935/2004 sur le contact alimentaire. Déclaration de conformité disponible sur demande pour votre PMS.
Ajoutez vos pierres de cuisson au panier et lancez votre plat signature sur pierre.
Questions fréquentes
Pour combien de personnes ? La surface convient à une portion généreuse ou à un plat à partager pour deux.
Comment la chauffer ? Au four, progressivement, jusqu'à 250 °C pendant 30 à 40 minutes.
Supporte-t-elle les chocs thermiques ? Non. Évitez les changements brusques de température et laissez-la refroidir lentement.
Caractéristiques du produit « Grande pierre de cuisson en lave 36 × 20 cm sur planche bois par 3 »
- Pierre de lave volcanique 36 × 20 × 2 cm
- Planche en bois 42 × 25 cm
- Vendu par lot de 3 ensembles