Bac alimentaire professionnel 18L en polypropylène blanc

Description du produit « Bac alimentaire professionnel 18L en polypropylène blanc »

Le bac grand volume pour les productions importantes et le stockage longue durée

La cuisine centrale, la charcuterie artisanale en production intensive, le laboratoire de pâtisserie en pleine saison : certains environnements professionnels ont besoin de stocker des volumes importants dans un contenant unique, robuste et fiable. Le bac alimentaire 18 L en polypropylène blanc est conçu pour ces usages : 28,5 × 28,5 × 32 cm, la plus grande contenance de la gamme rectangulaire PP disponible chez ProSaveurs.

Ce qu'il apporte aux cuisines à fort volume de production :

• 18 litres de contenance : le format de référence pour les productions importantes — fonds de cuisine en grande quantité, saumures et marinades de volume, légumes en batch
• Format haut 32 cm : même empreinte clayette que le 12 L (28,5 × 28,5 cm) mais hauteur doublée — stockage de volumes importants sans augmenter la surface utilisée
• PP blanc opaque : surface non poreuse, résistante aux colorants alimentaires, compatible HACCP et lave-vaisselle professionnel
• Même couvercle que le 12 L : couvercle PE pour bacs alimentaires 12 L et 18 L — un seul accessoire pour deux formats
• Empilable avec couvercle : stabilité maintenue même en charge lourde sur les grandes clayettes de chambre froide
• Plage -15/+80 °C : stockage en chambre froide positive et négative, résistant aux variations de température répétées
• Usages types en laboratoire : conservation des fonds de cuisine en grande quantité entre deux services, saumures et marinades de volume, batch de légumes ou de viandes préparées, stockage de bases pâtissières en production intensive.

Pour la visibilité du contenu à grande capacité, comparez avec le bac alimentaire 18 L en polycarbonate transparent. Pour revenir à un format plus maniable, consultez le bac alimentaire 12 L en polypropylène blanc.

FAQ produit

Le bac 18 L peut-il être utilisé pour la salaison ou la saumure longue durée ? Oui, sa capacité et son étanchéité (avec couvercle) en font un contenant adapté aux saumures et salaisons à courte ou moyenne durée. Veillez à respecter les températures de stockage et à choisir le couvercle adapté pour éviter toute contamination.

Peut-on le poser directement sur le sol d'une chambre froide ? Il est recommandé de toujours poser les bacs sur des clayettes ou des grilles pour assurer la circulation de l'air froid sous le contenant. Une pose directe au sol limite l'efficacité du refroidissement et peut créer des zones de condensation sous le bac.