Publié par Alex dans Tendances le 8/09/2020 à 14:38
Les secteurs des métiers de l’alimentation et de la restauration ont fusionné avec les nouvelles technologies. La gestion de commande par internet pour un restaurant ou un traiteur, ainsi que l’organisation de la livraison en mode numérique permettent aux enseignes d’être plus respectueuses de l’environnement en limitant les déplacements par le mode d’achat et en groupant les livraisons dans le cas des plateaux-repas livrés en entreprises et plateaux-repas livrés en collectivités.
Sains, plus équilibrés, variés ils sont adaptés à de nouveaux canons horaires pour l’heure du déjeuner, désormais estimés à 30 minutes, surtout pour les cadres. On peut même décider 2h avant et être livrés à l’heure du déjeuner par de nombreuses plates-formes de traiteurs et de restaurateurs dans les grandes villes ; la réduction des délais de livraison s’accentue. Cette efficacité logistique permet des coûts de livraison bas.
Grâce à ces nouveaux compagnons culinaires tout est imaginable au menu ! Leur technicité répond à toutes les exigences attendues par les traiteurs et restaurateurs en terme de conservation, de présentation et de transport.
La qualité des ingrédients est plébiscitée par les professionnels qui s’axent sur les emballages et contenants alimentaires éco-responsables, recyclables, écologiques.
L’exigence des consommateurs s’est accrue, s’est élevée vers des objectifs de qualité alimentaire et de non-polluant. Cette montée en gamme se vérifie aussi dans la restauration collective où les produits bio, les produits locaux sont mis en vedette. Lorsque c'est possible, le choix du local est fait.
Grâce à l’innovation, nos plateaux-repas sont devenus nos partenaires gourmets, écrins d’une cuisine saine, mettant à disposition une cuisine chaude ou froide, haut de gamme ou conviviale, à partager ou pas.
Le plateau-repas se décompose en plusieurs éléments, certains sont indispensables, d’autres sont choisis en fonction des préparations à conditionner.
Dans la composition d’un plateau-repas les matériaux présents respectent tous les nouvelles normes environnementales en vigueur depuis janvier 2020.
Dans un souci d’efficacité, ProSaveurs décline sa gamme en vous proposant des kits groupés en un seul carton de façon à vous faire gagner de la place dans votre cuisine ou laboratoire. Ainsi, dans un seul carton vous pouvez trouver :
Contactez-nous pour que nous imaginions ensemble et au meilleur prix, quelles sont les combinaisons de plateaux-repas qu’il vous faut.
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