Plateaux Gastro

Plateaux Gastro : L'élégance et la fonctionnalité au service de vos buffets

Découvrez notre gamme de plateaux gastro en mélamine, spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et des organisateurs d'événements. Ces plateaux, respectant la norme Gastronorme (GN), sont la solution idéale pour une présentation impeccable et pratique de vos buffets, qu'ils soient déjeunatoires en hôtel ou de type "grazing table".

La Norme Gastronorme (GN) : Un standard international

La norme Gastronorme, ou GN, est un standard dimensionnel pour les récipients utilisés en cuisine professionnelle. Elle a été créée dans les années 1960 pour faciliter la standardisation et l'interoperabilité des équipements de cuisine, notamment les bacs, les plats et les plateaux.

• Origine : Initiée par l'Association allemande de l'hôtellerie et de la restauration (DEHOGA), elle a été rapidement adoptée à l'échelle internationale.

• Utilité : Elle permet d'optimiser l'espace de stockage, de faciliter le transport des aliments et de garantir une compatibilité parfaite entre les différents éléments (bacs, plateaux, fours, réfrigérateurs, etc.).

• Réputation : La norme GN est aujourd'hui reconnue comme un standard de qualité et de praticité dans le monde de la restauration.

Nos plateaux gastro en mélamine : adaptés à tous vos besoins

Nos plateaux gastro sont disponibles dans les tailles GN les plus courantes :

• GN 1/1
• GN 1/2
• GN 1/3
• GN 1/6

Ils sont fabriqués en mélamine, un matériau résistant, léger et facile à entretenir. Disponibles en blanc ou en noir, ils s'adaptent à tous les styles de présentation.

Accessoires complémentaires pour une présentation optimale

Pour compléter votre dispositif, nous vous proposons également :

1. Des bacs gastro en mélamine de différentes tailles GN, assortis à vos plateaux.
2. Des cloches articulées ou avec anses pour protéger vos aliments tout en les laissant visibles.
3. Des stands à 2 ou 4 niveaux pour optimiser l'espace et créer une présentation dynamique.

Retrouvez d’autres produits en mélamine pour compléter vos présentations comme nos plateaux en mélamine mais aussi nos saladiers en mélamine.

Plateaux Gastro : Polyvalence et adaptabilité

Que vous organisiez un buffet déjeunatoire dans un hôtel ou que vous prépariez une grazing table tendance, nos plateaux gastro trouveront leur place. Leur modularité et leur conformité à la norme GN vous offrent une grande flexibilité dans la présentation de vos plats.

• Buffet déjeunatoire en hôtel : Les plateaux gastro, associés aux bacs et aux stands, vous permettent de créer un buffet élégant et fonctionnel, où chaque plat est mis en valeur.

• Grazing table : Ces plateaux sont parfaits pour composer une grazing table créative et appétissante, en mélangeant les formes, les tailles et les couleurs.

Retrouvez tous nos articles sur le sujet de la grazing table sur notre blog.

Commandez dès maintenant vos plateaux gastro

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Avec nos plateaux gastro, vos buffets seront toujours une réussite !