Description du produit « Film étirable 30 cm × 300 m pour Wrapmaster 3000 »
La recharge taillée pour les rythmes intensifs des cuisines 30 cm
Dans une cuisine qui tourne, la conservation des préparations ne souffre d'aucun à-peu-près. Ce film étirable Wrapmaster 30 cm × 300 m a été spécialement conçu pour s'insérer dans le dérouleur Wrapmaster 3000 : l'embout noir breveté assure un maintien précis du rouleau, garantissant une coupe propre à chaque tirage sans que le film ne se déchire, ne colle sur lui-même ou ne recule dans la boîte.
Les atouts qui justifient le choix de la recharge officielle :
- Film PEBD certifié UE 10/2011 : conformité totale avec la législation sur les matériaux en contact alimentaire
- Sans phtalates, sans BPA, sans nanoparticules : une formulation sûre pour les professionnels et les consommateurs finaux
- Épaisseur 5,9 à 7,2 microns : résistance optimale au déchirement pour un filmage tendu et hermétique
- 300 m par rouleau : une réserve conséquente pour éviter les ruptures de stock en milieu de service
- Format 30 cm : dimensionné pour couvrir parfaitement les bacs GN 1/3 et GN 1/2, les saladiers et les plats standards de cuisine
Usages validés : réfrigération, congélation, micro-ondes (percer le film avant chauffe). Ce film ne convient pas aux matières grasses pures, huiles et préparations en milieu huileux, ni à une utilisation sous grill ou en four traditionnel.
Pour les postes qui travaillent sur des bacs larges ou des volumes de filmage plus importants, découvrez les recharges film étirable 45 cm x 300 m Wrapmaster 4500 compatibles avec le WM4500.
FAQ produit
Ce film est-il compatible avec le dérouleur Wrapmaster 4500 ? Non. Les recharges 30 cm (réf. 31C80) sont exclusivement compatibles avec le dérouleur WM3000. Pour le WM4500, il faut utiliser les recharges 45 cm (réf. 31C81).
Peut-on utiliser ce film au micro-ondes ? Oui, à condition de percer le film ou de laisser un bord ouvert pour permettre l'évacuation de la vapeur. Il ne doit pas être utilisé dans un four classique, un four combiné ou un micro-ondes avec fonction grill.
Quelle est la différence de microns entre les modèles 30 cm et 45 cm ? Le film 30 cm (31C80) présente une épaisseur de 5,9–7,2 microns, contre 5,1–7,2 microns pour le 45 cm (31C81). Le 30 cm est légèrement plus épais en valeur basse, ce qui lui confère une très bonne résistance au déchirement pour les applications intensive en cuisine froide.
Peut-on filmer de la viande ou du poisson cru directement ? Oui, pour tous les aliments hormis les corps gras purs et les huiles. Pour la viande et le poisson crus, le film assure une barrière efficace contre la contamination croisée lorsque l'aliment est correctement emballé et conservé à la bonne température.
Caractéristiques du produit « Film étirable 30 cm × 300 m pour Wrapmaster 3000 »
- Lot de 3 rouleaux
- Largeur 295–305 mm
- Longueur 300 m (± 2,5 %)
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