La pulpe de canne à sucre s'invite à table, un invité discret et élégant
Publié par Zoé dans Produits experts le 31/05/2021 à 16:19
Pour une vaisselle éco-responsable, la pulpe de canne à sucre se métamorphose en assiettes et contenants durables.
Stylée, éco-friendly, durable, la vaisselle en bagasse ou pulpe de canne à sucre se développe rapidement.
Elle s’impose de plus en plus comme une option, une alternative éco-responsable pour une très large variété de produits dans le monde de la distribution alimentaire.
Elle convient aux préparations chaudes ou froides, grasses, liquides et assure au consommateur une parfaite conservation. Son design élégant la rend attractive pour mettre en valeur les préparations les plus délicates.
Mais comment ces produits surprenants, multifonctions sont-ils fabriqués ?
ProSaveurs vous donne des éléments pour mieux les connaître et choisir :
- Vos verrines en pulpe de canne
- Vos assiettes en pulpe de canne
Le procédé de fabrication de la bagasse
La pulpe de canne à sucre ou bagasse est tirée de la tige de canne à sucre lorsque le jus de canne a été extrait. Autrefois, ces tiges étaient jetées.
Le procédé commence par le traitement de la bagasse humidifiée. Elle est séchée en plaque après avoir été pressée. Elle peut aussi être reconditionnée lorsqu’elle est humide mais cela nécessite plus d’opérations. L’étape pour débarrasser la bagasse de ses résidus est toujours maintenue afin d’obtenir des produits de grande qualité.
Après qu’elle ait été purifiée, cette substance est mélangée à des agents anti-humidité augmentant son étanchéité et sa robustesse.
Une fois le mélange obtenu, il est pressé à chaud pour obtenir la forme désirée pour de nombreuses utilisations en vaisselle à usage unique notamment.
Ces produits sont ensuite testés (étanchéité, robustesse, graissage…).
La dernière étape est ainsi franchie et les assiettes, barquettes, bols … sont prêts pour le consommateur.
Produits éco-responsables, doux pour l’environnement
Fabriqués à partir de bagasse, tous ces nouveaux produits aident à réduire les déchets de la culture de la canne à sucre. Ils sont entièrement compostables. Leur durée de décomposition est de 3 à 6 mois environ, ce qui est comparable aux produits en bambou. La bagasse est plus efficace, plus douce pour la planète et les océans que les cartons et papiers non recyclés.
Capables de supporter des températures jusqu’à 100°C, ils résistent aussi à la découpe dans le plat et fournissent une durabilité plus longue que le carton ou le polystyrène.
Diversité et choix de la vaisselle en pulpe de canne
Nos gammes de vaisselle en pulpe de canne proposent des formes rondes, ovales et carrées idéales pour servir des mise en bouche, snacks, repas d’enfant, ou encore des entrées ou des desserts. Ils sont disponibles dans plusieurs tailles pour s’adapter à chaque préparation, à chaque recette.
Indispensables pour la vente à emporter, pour le snacking, ils s’adaptent aussi bien pour les hamburgers, pour les plats préparés chauds ou froids, que pour les salades et pour les soupes. Et avec style !
Malins, ils s’insèrent dans les coffrets repas ou plateaux-repas et garantissent au consommateur une parfaite étanchéité et une impeccable conservation.
100% biodégradable en 90 jours !
100% biodégradable en 90 jours maximum la bagasse rend le compostage simple et le compost rapidement utilisable. Son impact environnemental est minime. Toute cette vaisselle aide considérablement à réduire l’impact des déchets d’emballage alimentaire dans la nature.
Pour lutter contre la pollution il est urgent d'abandonner la vaisselle en plastique ! En effet d'autres matériaux s'imposent désormais comme les standards de la croissance verte.
Les atouts des emballages plastiques sont égalés et même dépassés par les grandes qualités de matériau tels que le bambou, le maïs, la palme, et bien sûr la bagasse.
En effet, la bagasse est biodégradable et compostable. elle est réutilisable et donc trés écologique. Elle est résistante, rigide et offre un niveau d'hygiène performant.
Les traiteurs, acteurs de la vente à emporter et de la restauration rapide se sont déjà tournés vers ces solutions éco-responsables. Stop aux produits jetables et bienvenue au recyclable, qui réduit sensiblement les déchets plastiques.
Nos produits en pulpe de canne à sucre
Ces assiettes en pulpe de canne à sucre sont aptes au contact alimentaire.
Elles sont biodégradables et sont adaptées pour un passage au four à micro-ondes.
La dimension 18x18 cm est idéale pour la présentation de plats chauds. L'assiette 13x13 cm permet de dresser des entrées ou des dessert. Et la 9x9 cm est parfaite pour les fromages.
Leur forme "vrillée" leur confère un design super sympa.
Un couvercle en APET transparent et 100% recyclable est disponible pour chaque modèle.
Une barquette en bagasse est idéale pour les plats en sauce ou avec du jus comme les salades de fruits. Comme elle passe au four à micro-onde, vous pouvez aussi l'utiliser pour des entrées chaudes du type légumineuse.
Certaines sont proposées sans couvercles et d'autres peuvent s'associer à 2 couvercles en plastique recyclable de hauteurs différentes pour jouer sur le volume de votre dressage.
Ces formes sont intéressantes si vous avez l'habitude de faire des livraisons de petites salades tout comme des salades repas. Mais vous pouvez tout aussi bien les utiliser sur place comme contenanst biodégradables pour des petites soupes, des gazpachos ou bien encore des poke bowls selon les saisons car ils sont parfaitement étanches.
De plus, nos saladiers compostables sont micro-ondables et pourront donc être réchauffés ultérieurement.
Nous vous les proposons ici avec un couvercle plat transparent et recyclable mais vous pouvez aussi obtenir sur demande un couvercle biodégradable en pulpe de canne ou bien un couvercle haut transparent lui aussi recyclable si vous voulez jouer sur la hauteur de vos dressages.
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