Nutrition : régime cétogène, Salomé SELLOUK nous explique tout !

Perdre du poids sans avoir faim, c'est possible grâce au régime Cétogène !

Vous avez déjà essayé de perdre du poids, mais vous avez toujours rechuté ? Vous en avez assez de suivre des régimes restrictifs qui vous font souffrir de la faim ?

Si c'est le cas, vous devriez peut-être envisager l'alimentation cétogène. Cette méthode de perte de poids consiste à réduire drastiquement sa consommation de glucides et à augmenter sa consommation de graisses.

Mais comment fonctionne l'alimentation cétogène ?

Lorsque nous mangeons des glucides, notre corps les transforme en glucose, une source d'énergie rapide. Le glucose est stocké dans le foie sous forme de glycogène. Lorsque nos réserves de glycogène sont épuisées, notre corps commence à brûler des graisses pour produire de l'énergie.

L'alimentation cétogène force notre corps à brûler des graisses en permanence, même au repos. Cela permet de perdre du poids rapidement et durablement.

L'alimentation cétogène, c'est aussi bon pour la santé !

En plus de favoriser la perte de poids, l'alimentation cétogène a également de nombreux bienfaits pour la santé. Elle peut notamment aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de certains cancers.

Si vous êtes prêt à changer votre vie et à perdre du poids durablement, l'alimentation cétogène est une solution à envisager.

Dans cet article, je vous expliquererai en détail comment fonctionne l'alimentation cétogène et comment la mettre en place.

Je vous donnerai également des conseils pour suivre un régime cétogène sain et équilibré.

Alors, prêt à commencer votre transformation ?

Schémas théoriques de la variation de glycémie suite à la prise de repas glucidiques

Les glucides alimentaires, tes fameux spaghettis carbonara et ton pain au chocolat mais aussi ton riz basmati, tes pommes granny et tes granola soi-disant healthy, inhibent la lipolyse c’est-à-dire la dégradation de tes corps gras, impactant directement ta capacité à déstocker tes réserves énergétiques.

A partir du moment où ton glucose s’agglutine dans ton sang soumis à cette défaillance hormonale, c’est ton foie qui prend les choses en main. Devant faire face à cet amas de viennoiseries, céréales killers et overdose de snacking, il se doit de protéger ta santé et donc de stocker ce sucre toxique dans son for intérieur ainsi que dans les zones périphériques. Eh oui, il est maître de maison d'hôte en demi-pension et non pas PDG du Club Med All inclusive.

Mais ce n’est pas en tant que tel qu’il le met en quarantaine, il le transforme en cellules adipeuses, en matières grasses si tu préfères. Et c’est ainsi que tu développes une stéatose hépatique appelée aussi « foie gras » et que tu prends du poids.

Cette pathologie est appelée « syndrome métabolique » lorsque accompagnée de prise de masse grasse autour du ventre, d’élévation des triglycérides, d'hyperinsulinémie, d’hyperglycémie à jeun et d’hypertension artérielle.  Des termes un peu compliqués mais qui veulent simplement dire que tu souffres de diabète de type 2.

Pour pallier cela, ce n’est pas si compliqué : réduis la quantité de glucides que tu consommes et je te promets que tu verras des résultats assez rapidement. Déjà, le simple fait de diminuer ces sources d’aliments va te permettre de te délester de quelques kilos. Certes, ce sera l’eau que tu as accumulé à la suite de tes inflammations articulaires, cellulaires et intestinales mais il faut bien commencer quelque part. Depuis le temps qu’elle fait profil bas cette infâme, il est temps de la déloger de là.

Moins il y aura de glucides dans ton alimentation et plus ton organisme sera en mesure d’activer ses processus de dégradation, de réduire sa sécrétion d’insuline et de taper dans ton gras.

Pyramide alimentaire de l’alimentation cétogène

Chez les personnes en surpoids, suivre ce mode de vie permet une plus grande perte de poids par rapport aux régimes dits « équilibrés » car en absence de glucides, il n'y a pas d’insuline et donc pas de phénomènes de stockage.

C’est donc un outil très bénéfique permettant de ne pas devoir s’astreindre à un régime restrictif d’un point de vue calorique et de conserver un rapport sain avec son alimentation. En effet, riche en graisse et en protéines, je te promets que tu ne peux souffrir de faim.

Mais ce n’est pas tout, alors oui bien sûr, ce n’est pas pour tout de suite que tu vas retrouver les courbes de ta jeunesse non lointaine mais ce qui est génial, c’est que si tu respectes les principes cétogènes, lesquelles sont loin d’être désagréables d’un point de vue gustatif comme social, c’est que ce n’est pas demain la veille que tu vas taper “ Comment perdre du poids” sur Google car ce qui permet l’efficacité de cette fonte de graisse, c’est la sensation de satiété nécessaire pour déstocker.

Tu le sais bien que quand on n'a pas faim, c’est plus facile de ne pas grignoter entre les repas et cela facilite grandement la perte de poids. Pour mincir sans difficultés, il faut manger à sa faim à chaque repas.

Je sais que tu cherches à te défaire de cette addiction à la collation. Elle qui te pousse à devoir compenser par des sessions de dépenses énergétiques. Eh bien de cela aussi, tu pourras aisément t’en passer sans craintes de reprise ou de stagnation.

Quand la ghréline, hormone de la faim et la leptine, hormone de satiété retrouvent leur équilibre, c’est ton poids qui en paie les frais de rentabilité.

Il y a bien sûr d’autres mécanismes mis en jeu tel que l’amélioration de l’anabolisme musculaire, c’est-à-dire la prise de muscle. C’est plutôt cool de ne plus devoir soulever de la fonte ou courir un marathon pour au final, voir s’envoler deux malheureux kilos aussi vite récupérés une fois avoir bu ton litron d'électrolytes édulcoré et a toujours autant galérer à te glisser dans ton pantalon tellement t’en es courbaturé.