Vaisselle réutilisable pour la vente à emporter

Vaisselle réutilisable pour la vente à emporter : Pensez à la consigne !

La loi sur la transition énergétique préconise l'adoption de la vaisselle réutilisable dans la restauration et notamment dans la vente à emporter considérant que c'est un pas important vers la réduction des déchets et la promotion de pratiques commerciales durables.

La vaisselle réutilisable pour la vente à emporter offre des avantages environnementaux, économiques et sociaux tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de responsabilité sociale et environnementale.

Voici les principaux arguments mis en avant pour l'utilisation de la vaisselle réutilisable pour la vente à emporter :

1. Réduction des déchets
2. Coût à long terme
3. Système de consigne
4. Image de marque et responsabilité sociale
5. Éducation et sensibilisation

ProSaveurs vous accompagne en créant une gamme adaptée de vaisselle réutilisable pour la vente à emporter.

Les articles proposés dans cette catégorie sont aptes au lave-vaisselle et sont réutilisables sur de très nombreux cycles :

• bol en mélamine
• plateau-repas en mélamine

• Réduction des déchets : La principale motivation pour utiliser de la vaisselle réutilisable pour la vente à emporter est la réduction significative des déchets. Les articles jetables, tels que les assiettes en plastique, les gobelets en carton non certifiés Ok Compost Home et les couverts en plastique non réutilisables, contribuent massivement aux décharges. En optant pour de la vaisselle réutilisable, les restaurants et les traiteurs peuvent contribuer à minimiser leur impact sur l'environnement.

• Coût à long terme : Bien que l'achat initial de vaisselle réutilisable pour la vente à emporter puisse être plus cher que celui de la vaisselle jetable, à long terme, les coûts diminuent. Les articles réutilisables peuvent être utilisés des centaines, voire des milliers de fois, ce qui peut se traduire par des économies financières à long terme pour les établissements de restauration.

• Système de consigne : Dans un système de consigne, les clients paient une petite caution lorsqu'ils achètent leur repas à emporter dans un contenant réutilisable. Lorsqu'ils retournent le contenant propre au restaurant, ils récupèrent leur caution. Cela crée une incitation financière pour les clients à retourner les contenants au lieu de les jeter. En utilisant de la vaisselle réutilisable pour la vente à emporter vous créez une forme évidente de fidélisation.

• Image de marque et responsabilité sociale : De plus en plus de consommateurs accordent de l'importance aux pratiques durables et à la responsabilité sociale des entreprises. L'utilisation de vaisselle réutilisable pour la vente à emporter peut améliorer l'image de marque de votre structure en montrant votre engagement envers la durabilité et l'environnement.

• Éducation et sensibilisation : Les restaurants et traiteurs peuvent jouer un rôle dans l'éducation de leurs clients sur les avantages de la vaisselle réutilisable pour la vente à emporter. Des initiatives telles que des programmes de sensibilisation ou des réductions pour les clients apportant leur propre contenant peuvent encourager l'adoption de pratiques plus durables.

Expertise ProSaveurs :

Il reste toutefois des inconvénients qui peuvent être un vrai casse-tête si vous utilisez de la vaisselle réutilisable pour la vente à emporter.

• Gestion logistique : La mise en place d'un système de consigne nécessite une gestion logistique efficace pour collecter, laver et réutiliser les contenants. Les restaurants doivent établir des procédures claires pour garantir la propreté et la conformité aux normes sanitaires.

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• Entretien et hygiène : L'utilisation de vaisselle réutilisable pour la vente à emporter nécessite un entretien régulier pour garantir la propreté et l'hygiène. Votre entreprise doit mettre en place des procédures de lavage adéquates pour assurer la sécurité alimentaire.