Pierre de cuisson en lave volcanique 20 × 18 × 2 cm sur planche bois 27 × 25 cm, par lot de 4. Chauffée au four, elle permet au client de saisir sa viande ou son poisson à table.
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120,82 €HT (144,98 €TTC)
Cette pierre de lave chauffée au four arrive à table sur sa planche : le client saisit lui-même sa viande, à la cuisson qu'il préfère.
Steakhouses et brasseries : proposez le bœuf sur pierre en plat signature, avec les sauces servies à côté.
Préparation : chauffer la pierre progressivement au four jusqu'à 250 °C pendant 30 à 40 minutes ; laisser refroidir lentement ; nettoyer la pierre froide ou tiède.
Servez les frites à côté dans un mini panier inox pour les frites. Pour un plat à partager, passez à la grande pierre de cuisson 36 × 20 cm. Comparez toutes nos pierres de cuisson en lave.
Conformité : Conforme au règlement (CE) n° 1935/2004 sur le contact alimentaire. Déclaration de conformité disponible sur demande pour votre PMS.
Ajoutez vos pierres de cuisson au panier et lancez votre plat signature sur pierre.
Comment chauffer la pierre ? Au four, progressivement, jusqu'à 250 °C pendant 30 à 40 minutes.
Comment la nettoyer ? Une fois froide ou tiède, jamais brûlante, et sans la passer sous l'eau froide quand elle est chaude.
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