Fourchette cuillère en bois FSC 10,5 cm : 4 dents pour piquer, creux central pour servir. Un couvert polyvalent certifié biodégradable et compostable, idéal verrines, buffets et cocktails. Par 100.
2,55 €HT (3,06 €TTC)
Sur un buffet ou lors d'un cocktail, chaque couvert compte. La fourchette cuillère en bois 10,5 cm résout un problème pratique que tout professionnel connaît : faut-il prévoir des piques pour les bouchées fermes, ou des cuillères pour les préparations plus souples ? Avec ce couvert hybride, la question ne se pose plus.
4 dents effilées pour piquer, un creux naturel pour servir. La géométrie de la fourchette cuillère lui permet de traverser une bille de mozzarella, de tenir une crevette ou de récupérer le jus d'une verrine. Elle s'adapte à la texture du produit sans forcer la main des convives — un argument fort pour les buffets à flux tendu.
Certifiée FSC, biodégradable et compostable. Le bois utilisé est issu de forêts gérées durablement (certification FSC). En fin de service, ces couverts rejoignent la filière compostage industriel ou domestique — une réponse concrète aux obligations de la directive SUP
Conditionnée par 100, cette référence est calibrée pour les services événementiels et traiteurs : une boîte par type de verrine, une gestion des stocks simplifiée. À associer à vos verrines.
La fourchette cuillère en bois tient-elle les préparations froides et chaudes ? Oui. Le bois supporte les températures courantes du service traiteur (de -20°C à +45°C), qu'il s'agisse d'une verrine froide (tartare, crème, mousse) ou d'une bouchée chaude maintenue en bain-marie. Évitez cependant le contact prolongé avec des liquides très chauds, qui pourraient fragiliser le bois.
Peut-on utiliser ces couverts pour des verrines à consistance ferme (cubes de fromage, charcuterie, légumes croquants) ? Absolument. Les 4 dents offrent une prise ferme sur les aliments solides. La fourchette cuillère en bois se comporte comme une petite fourchette à dessert pour tous les aliments qui nécessitent de piquer plutôt que de ramasser. C'est précisément sa double-fonction qui en fait le couvert de référence pour les buffets variés.
Ces couverts sont-ils vraiment compostables à domicile, ou uniquement en compostage industriel ? La certification compostable couvre les deux filières — compostage industriel et compostage domestique. Le bois se décompose dans les deux cas. Pour vos communications client, vous pouvez mentionner les deux débouchés sans restriction.
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