Dérouleurs et films Wrapmaster(4)

Pourquoi les cuisines professionnelles ont adopté Wrapmaster

Chaque service, le même constat revient : le film qui déchire, le bord introuvable, le rouleau qui contamine tout ce qu'il touche. Ces petits problèmes répétés coûtent du temps, de l'argent et des points d'hygiène. Le système Wrapmaster a été conçu pour les éliminer définitivement.

Depuis plus de 25 ans, Wrapmaster accompagne les professionnels de la restauration dans plus de 36 pays, avec une gamme de distributeurs alliant hygiène, sécurité, praticité et durabilité. Ce n'est pas un hasard si la marque est devenue la référence dans les cuisines étoilées, les collectivités et les chaînes de restauration rapide.

Les dévidoirs Wrapmaster sont recommandés par les professionnels de la sécurité alimentaire, faciles à nettoyer en cours de service et aisément désinfectables dans un lave-vaisselle professionnel, afin de minimiser la contamination croisée. 

Les 4 bénéfices concrets qui font la différence

1. Jusqu'à 35 % d'économies sur vos consommables Le Wrapmaster permet de réaliser une économie de 25 à 35 % grâce à la réduction du gaspillage. La coupe nette supprime les doubles passages et les portions excessives. Sur un établissement qui filme 50 à 100 bacs par service, le retour sur investissement est atteint en quelques semaines.

2. Zéro coupure, zéro accident La lame dissimulée brevetée garantit une découpe nette, rapide et sécurisée. Fini le risque de coupure sur une lame de boîte carton mal positionnée en plein coup de feu. La sécurité de vos équipes n'est plus une variable d'ajustement.

3. Hygiène HACCP sans compromis Le boîtier ABS protège les consommables de façon optimale contre la poussière, les projections et les déchirements, ce qui répond à la méthode HACCP. Lavable au lave-vaisselle jusqu'à 90 °C, il peut être désinfecté entre chaque service sans démontage complexe.

4. Gain de temps à chaque utilisation Le film est toujours prêt pour l'utilisation suivante. Le nouveau mécanisme d'ouverture libère le couvercle en un geste, même avec des gants. Chaque seconde gagnée en cuisine se transforme en productivité réelle sur le service.

Comment choisir entre le WM3000 et le WM4500 ?

Le choix du bon modèle dépend essentiellement de deux critères : la largeur de vos contenants et le volume de filmage quotidien.

Le WM3000, avec sa taille condensée, est parfait pour les bacs gastronomiques ; il couvre très bien les bols, les plats et autres conteneurs et prend moins de place que le 4500. Le WM4500, quant à lui, est le choix du chef pour les grandes cuisines.

Vous équipez plusieurs postes ? Pensez à commander un dérouleur par station de travail : les gains de productivité sont proportionnels au nombre de postes équipés.

Le système fermé : pourquoi utiliser les recharges officielles

Le Wrapmaster fonctionne en système fermé breveté. Les recharges originales sont équipées d'un embout noir spécifique qui garantit le bon positionnement du rouleau dans le boîtier et assure une coupe nette à chaque tirage.

Chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir. L'utilisation de films génériques tiers compromet la coupe, accélère l'usure de la lame et peut annuler la garantie du distributeur.

Les films étirables Wrapmaster disponibles chez ProSaveurs sont certifiés conformes au règlement (UE) n° 10/2011 sur les matériaux en contact alimentaire. Fabriqués en Pologne selon une origine France, ils sont sans phtalates, sans BPA, sans nanoparticules, et couvrent tous les usages : réfrigération, congélation, micro-ondes (avec aération).

Questions fréquentes sur les dérouleurs Wrapmaster

Les dérouleurs Wrapmaster sont-ils garantis ? Oui. Les distributeurs Wrapmaster bénéficient d'une garantie fabricant. Leur boîtier ABS robuste est conçu pour un usage quotidien intensif en restauration professionnelle et résiste aux cycles répétés de lave-vaisselle à 90 °C.

Peut-on utiliser le Wrapmaster avec du papier aluminium ou du papier cuisson ? Absolument. Les deux modèles — WM3000 et WM4500 — sont compatibles avec trois types de consommables : film étirable alimentaire, papier aluminium et papier cuisson. Il suffit d'utiliser les recharges Wrapmaster correspondantes au bon format (30 ou 45 cm).

Quel modèle choisir pour une cuisine de restauration rapide ? Le WM3000 est souvent privilégié pour sa compacité et sa simplicité de prise en main dans des environnements à fort turnover. Le WM4500 est recommandé dès lors que les volumes de filmage sont importants ou que les contenants dépassent 30 cm de largeur.

Les films Wrapmaster sont-ils adaptés à la congélation ? Oui. Les films étirables Wrapmaster résistent à la congélation et maintiennent leur adhérence à basse température, garantissant une protection efficace des aliments en chambre froide négative.

Peut-on fixer le dérouleur au mur ? Les deux modèles peuvent être posés sur plan de travail ou fixés en position murale, selon l'aménagement de votre cuisine. La fixation murale libère le plan de travail et sécurise le dérouleur contre les chutes accidentelles en plein service.