Tendances

Le Kebab : Döner, Shawarma, Gyros... Icône Mondiale de la Street Food et de la Restauration Rapide

08/02/2025 à 13:07 par Alex

Le kebab, ce plat emblématique de la restauration rapide, est bien plus qu'un simple sandwich. C’est un des emblèmes de la street food. Son histoire est riche et ses saveurs ...
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Mots clés : kebab - kebab Allemagne - kebab Turquie - kebab döner - kebab gastronomie - kebab histoire - kebab origine - kebab pain - kebab popularité - kebab recette - kebab sandwich - kebab street food - kebab variantes

Chandeleur : la fête où la crêpe est reine !

26/01/2025 à 13:57 par Bruno

L'histoire de la Chandeleur et des crêpes Après avoir célébré l'Épiphanie et dégusté la traditionnelle galette des Rois, place à un autre moment fort de l’année : la Chandeleur ! ...
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Mots clés : Baghrir - Blinis - Candelaria - Chandeleur - Crêpes - Crêpes aux mille trous - Crêpes bretonnes - Crêpes soufflées - Dosas - Farinata - Festa della Candelora - Fête des Lanternes - Gavottes - Jour de la Marmotte - Liichtmëssdag - Msemen - Nouvel An lunaire - Pancakes - Socca

Idées couleur nappe et serviette pour 2025 : Adoptez le Mocha Mousse !

25/01/2025 à 17:41 par Bruno

Le Mocha Mousse, la couleur tendance de l'année 2025 En 2025, la couleur Pantone de l'année, le Mocha Mousse (#a47864), nous invite à créer des ambiances chaleureuses et raffinées. Cette ...
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Mots clés : Idées couleur nappe et serviette - mocha mousse - nappe jetable effet tissu - nappes en papier - pantone - serviettes jetables

Kéfir et Kombucha : deux boissons fermentées aux mille vertus

13/01/2025 à 14:22 par Bruno

Les traiteurs, toujours à la recherche de nouvelles tendances et soucieux de proposer des options saines et savoureuses à leurs clients, s'intéressent de près aux boissons fermentées. Le kéfir et ...
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Mots clés : alimentation saine - bienfaits - boisson probiotique - boissons fermentées - boissons millénaires - fontaine à boisson - grazing tables - kombucha - kéfir - probiotiques - recettes - scoby - traiteurs

Le buffet dînatoire façon grazing : une expérience à vivre

11/01/2025 à 12:34 par Bruno

Grazing by Sandrine | Crédit Photo : Charlotte M - Photographe Vous avez déjà assisté à un mariage, un anniversaire ou un événement professionnel où le buffet dînatoire façon grazing ...
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Mots clés : Apéritif dînatoire - Buffet dînatoire - Charlotte M - Finger food - Grazing - Grazing by Sandrine - Traiteur sur Marseille

Food Service : Les tendances qui révolutionnent la restauration

10/01/2025 à 17:15 par Bruno

Le secteur du food service est en constante évolution, influencé par les nouvelles attentes des consommateurs et les avancées technologiques. Si vous êtes un professionnel de la restauration, il est ...
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Mots clés : ProSaveurs - cuisine végétale - digitalisation - durabilité - expérience client - food service - petit matériel - restauration - tendances - vaisselle jetable

La fève vous attend : découvrez le secret et la recette de la galette des rois

04/01/2025 à 13:42 par Bruno

La galette des rois est bien plus qu'un simple gâteau. Elle est le témoignage d'un riche patrimoine culturel, mêlant traditions païennes et chrétiennes. En Provence, le royaume est un élément ...
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Mots clés : Frangipane - Galette des rois - Karo Cuisine - Pâte feuilletée - Recette - Royaume - Traiteur - Épiphanie

Planche apéro : la nouvelle tendance food qui fait craquer tout le monde

30/11/2024 à 12:47 par Bruno

Qu’est-ce qu’une planche apéro ? Une planche apéritive est bien plus qu'une simple assiette de nourriture ! C'est une véritable invitation au partage et à la dégustation, une tendance de ...
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Mots clés : accompagnement apéro - apéritif - idées apéro - planche apéro - plantes apéritives - plateaux repas - recette apéro - soirée entre amis - tendance culinaire - événement

Fast good : une révolution en marche

02/11/2024 à 12:13 par Bruno

Déjà en Juin 2023, Zoé s’était intéressée au sujet de la fast good. Elle nous avait expliqué que le fast good représentait une évolution significative de la restauration rapide, répondant ...
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Mots clés : alimentation saine - emballage écologique - fast good - ingrédients frais - junk food - produits locaux - restauration rapide

Plateau raclette et charcuterie : attention, addiction garantie !

20/10/2024 à 14:55 par Alex

La raclette est bien plus qu'un simple repas, c'est un moment de partage et de gourmandise. Grâce à un plateau raclette et charcuterie proposé par les professionnels, et aux coffrets ...
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Mots clés : Coffret en carton - Hiver - Plateau raclette - Raclette - Raclette et charcuterie - Repas convivial

Sublimez vos fêtes avec une grazing table : l'art de l'apéro gourmand

15/10/2024 à 14:08 par Bruno

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et avec elles, l'envie de réunir ses proches autour d'un repas convivial. Pour sortir des sentiers battus et épater vos invités, ...
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Mots clés : Alimentation - Amuse-bouches - Apéritif - Bouchées - Cuisine - Fêtes de fin d'année - Gastronomie - Grazing table - Idées recettes - Plats conviviaux - Plats esthétiques - Plats festifs - Plats à partager - Produits de saison - Produits frais - Produits locaux - Recettes - Réceptions - Table de grignotage - Traiteur - Évènements

Les UFO Burgers : Une nouvelle dimension pour vos sandwiches

27/09/2024 à 13:46 par Bruno

La révolution du sandwich est en marche ! En provenance directe de Corée du Sud, les UFO Burgers font un carton plein et s'apprêtent à conquérir le cœur des gourmands ...
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Mots clés : Corée du Sud - UFO Burger - UFO Burger France - acheter presse à sandwich - emballage alimentaire - emballage burger écologique - food truck - personnalisation - pratique - presse à sandwich - recette UFO Burger - sandwich - sandwich original - saveurs - tendance culinaire

Boulangeries vs Restauration Rapide : 4 tendances majeures qui redéfinissent le secteur (2026-2028)

24/09/2024 à 16:15 par Zoé

La boulangerie-snacking, nouveau visage de la restauration française La révolution est en marche, et elle ne vient pas d'où on l'attendait. Pendant que la restauration traditionnelle traverse une crise sans ...
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Mots clés : Adaptation - Boulangerie-snacking - Concurrence - Coûts - Différenciation - Diversification - Durable - Expérience client - Gen Z - Innovation - Investissements - Mutation - Néo-boulange - Personnalisation - Qualité - Rentabilité - Responsabilité - Sweet fusion - Tendances 2026 - Transformation

Assiette anglaise : revisitée et écolo

20/09/2024 à 14:19 par Bruno

L'assiette anglaise revisitée : l'élégance et la durabilité au rendez-vous L'assiette anglaise est un plat froid très apprécié pour son côté convivial et ses saveurs variées. Traditionnellement composée d'un assortiment ...
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Mots clés : apéritif - assiette anglaise - assiette bambou jetable - assiette en bois - assiette en feuille de palmier - assiettes en carton - bio - buffet - charcuterie - convivialité - durable - écologique

Street food : faites de votre food truck une vitrine de l'écologie

13/09/2024 à 15:17 par Bruno

Matériel de street food : l'équipement indispensable pour un service rapide et efficace Vous êtes un passionné de street food et souhaitez vous lancer dans l'aventure ? Ou peut-être êtes-vous ...
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Mots clés : bols en carton - boîtes à burger - boîtes à salade - contenants alimentaires compostables - couverts en bois - durable - emballages alimentaires écologiques - environnement - food truck - gobelets en carton - matériel de street food - sacs en papier - street food - vaisselle jetable écologique - éco-responsable

Noël Éco : Sublimez votre table avec de la vaisselle jetable tendance et biodégradable

12/09/2024 à 11:14 par Alex

Sublimez votre table de fête avec les dernières tendances en matière de vaisselle jetable Les fêtes de Noël approchent à grands pas et avec elles, l'envie de créer une atmosphère ...
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Mots clés : Noël - assiette bambou jetable - assiette jetable bambou - assiettes en bambou jetables - couleur nappe tendance - décoration de table - fête - grazing table - idée couleur nappe et serviette - nappe jetable effet tissu - nappe papier - nappe tendance 2024 - vaisselle en bambou jetable - vaisselle jetable - vaisselle jetable professionnel

Home Restaurant : L'alternative conviviale et authentique aux restaurants clandestins

11/09/2024 à 10:02 par Zoé

Le "Home Restaurant" : Une nouvelle façon de dîner entre amis Le concept de "home restaurant" est en train de révolutionner notre façon de voir la restauration. Loin des clichés ...
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Mots clés : HACCP - alternative originale - convivialité - cuisine maison - dîner entre amis - expérience culinaire - gastronomie - home restaurant - partage - plateforme en ligne - produits locaux - restaurant clandestin - restaurant underground - restaurant à domicile - réglementation - saison - sécurité sanitaire

Le Pan Bagnat : Classique Provençal de la Restauration Rapide - Son Histoire

07/09/2024 à 12:52 par Alex

Le Pan Bagnat : Un classique niçois Le pan bagnat, c'est bien plus qu'un simple sandwich. C'est un véritable emblème de la cuisine niçoise, un plat chargé d'histoire et de ...
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Mots clés : cuisine méditerranéenne - cuisine niçoise - emballage pan bagnat - histoire pan bagnat - pan bagnat - pan bagnat revisité - pan bagnat végétarien - plats régionaux - recette pan bagnat - sandwich

Le Pulled Pork : Délice Américain et Incontournable du Sandwich en Restauration Rapide

20/08/2024 à 16:05 par Bruno

Qu'est-ce qu’un sandwich pulled pork ? Le sandwich pulled pork est un délice culinaire originaire d'Amérique du Nord, particulièrement apprécié pour sa viande fondante et son goût savoureux. Ce sandwich ...
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Mots clés : barbecue - cuisine américaine - four - mijoteuse - plat convivial - porc effiloché - recette pulled pork - sandwich pulled pork - sauce barbecue

Tout savoir sur les Cupcakes et Muffins : Recettes, astuces et conseils

17/08/2024 à 16:21 par Alex

Cupcakes vs Muffins : Décryptage de deux classiques de la pâtisserie Cupcakes vs Muffins : Quelle est la différence ? Vous êtes passionné de pâtisserie ou vous souhaitez proposer à ...
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Mots clés : Cupcakes - Différence - Fêtes - Glaçage - Goûter - Moelleux - Muffins - Petit-déjeuner - Pâtisserie - Recettes

Cuisine addict du batch cooking : quoi ?!!

18/05/2024 à 12:56 par Salomé

Devenez un cuisine addict du batch cooking avec ProSaveurs : On ne va pas se mentir. Nombreux sont ceux qui font ça déjà depuis très longtemps sans se demander si ...
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Mots clés : ProSaveurs - alimentation saine - batch cooking - conservation alimentaire - cuisine addict - gain de temps - préparation de repas - vaisselle jetable - vaisselle réutilisable - économies

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