Faire la chasse au gaspillage dans les restaurants
18/02/2020 à 14:28 par Bruno
La gestion des déchêts dans la restauration est devenu un enjeu majeur. A partir du 1er juillet 2021, les restaurateurs auront pour obligation de proposer à la fin du repas ...
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Mots clés : Boîte Gourmet - Chefs d'Alsace - Doggy bag - France 3 Grand Est - Fédérations départementales de l'UMIH - Gaspillage alimentaire - Gestion des déchets dans la restauration - Maîtres Restaurateurs - Silke - UMIH67